Vini Campani: Tra Mare e Vulcani
La Campania è una terra di straordinaria ricchezza, non solo per la sua storia millenaria e i paesaggi mozzafiato, ma anche per il suo patrimonio enologico. Qui, dove il mare si fonde con la montagna e il vulcano disegna l’anima del terreno, nascono vini intensi, profondi e fortemente identitari. La viticoltura in Campania ha radici antichissime, risalenti agli antichi Greci e Romani, e ancora oggi si fonda su varietà autoctone che altrove sono quasi sconosciute. Vitigni Autoctoni: L'Anima della Campania La Campania custodisce un patrimonio ampelografico unico. Alcuni dei suoi vitigni più noti e celebrati sono: Aglianico : forse il più importante vitigno rosso del Sud Italia. Originario della Grecia, in Campania dà origine a vini profondi, tannici e longevi, come il celebre Taurasi DOCG , spesso definito il "Barolo del Sud". Falanghina : bianco aromatico e fresco, perfetto per raccontare i profumi del mare e degli agrumi campani. Si presta sia a vinificazioni sempl...