I vini della Puglia: sole, vento e vigne tra due mari
La Puglia è una terra che conquista al primo sguardo: distese di ulivi secolari, muretti a secco, borghi bianchi e un mare che abbraccia la regione da est a ovest. Ma c’è un altro tratto fondamentale che racconta l’anima pugliese: il vino. Qui, dove il sole è protagonista e il vento spira costante tra Adriatico e Ionio, la vite ha trovato un habitat ideale. Per secoli la Puglia è stata una grande produttrice di vino “da taglio”, destinato ad altre regioni, ma oggi è una delle protagoniste della rinascita enologica italiana, con vini identitari, moderni e ricchi di carattere. Il Primitivo: il simbolo caldo e generoso della regione Se c’è un vino che racconta la Puglia nel mondo, è il Primitivo . Nelle zone di Manduria e Gioia del Colle , questo vitigno si esprime con intensità e calore, offrendo vini morbidi, concentrati, con profumi di prugna, amarena, spezie dolci e una struttura avvolgente. La sua storia è affascinante: geneticamente imparentato con lo Zinfandel californiano, ha...