Piemonte, oltre il Barolo: i grandi vini nascosti tra colline e montagne

 Quando si parla di Piemonte, il pensiero corre subito al Barolo e al Barbaresco, simboli indiscussi dell’eccellenza italiana nel mondo. Ma questa regione, fatta di colline ondulate, borghi antichi e vigneti che cambiano colore con le stagioni, custodisce un patrimonio enologico molto più ampio e variegato.

Oltre al Nebbiolo delle Langhe, il Piemonte offre una straordinaria ricchezza di vitigni autoctoni e denominazioni che raccontano territori diversi, spesso meno conosciuti ma altrettanto affascinanti.

Barbera: il vino quotidiano diventato grande

Tra i vitigni più diffusi e rappresentativi della regione c’è la Barbera, storicamente considerata il vino della tavola piemontese. Con il tempo, però, questo vitigno ha dimostrato una sorprendente capacità di evoluzione, dando vita a etichette di grande struttura e longevità.

Le denominazioni più importanti sono la Barbera d’Asti DOCG e la Barbera d’Alba DOC, che offrono interpretazioni diverse: più fresca e vibrante la prima, più piena e strutturata la seconda. Oggi la Barbera è uno dei simboli del Piemonte moderno, capace di unire tradizione e innovazione.

Dolcetto: il rosso giovane e conviviale

Altro protagonista delle colline piemontesi è il Dolcetto, un vitigno che dà vini fragranti, morbidi e immediati, perfetti per la tavola quotidiana.
Il Dolcetto di Dogliani DOCG e il Dolcetto d’Alba DOC rappresentano le espressioni più note, con profumi di ciliegia, mandorla e un gusto asciutto, mai pesante. È un vino che racconta il lato più semplice e autentico del Piemonte contadino.

Roero: il Nebbiolo elegante e l’Arneis

A pochi chilometri dalle Langhe si trova il Roero, territorio sabbioso e collinare che regala vini più delicati e profumati.
Qui il Nebbiolo si esprime in modo più elegante e fine, dando vita al Roero DOCG, mentre il bianco simbolo della zona è l’Arneis, vitigno autoctono che produce vini freschi, floreali e leggermente aromatici. Il Roero Arneis DOCG è oggi uno dei bianchi piemontesi più apprezzati.

Gattinara e Ghemme: il Nebbiolo del nord

Spostandosi verso l’Alto Piemonte, tra le province di Vercelli e Novara, il Nebbiolo assume un volto completamente diverso. Qui prende nomi locali come Spanna e cresce su suoli vulcanici e morenici, in un clima più fresco e alpino.

I vini di Gattinara DOCG e Ghemme DOCG sono eleganti, minerali e longevi, spesso più sottili e verticali rispetto ai fratelli delle Langhe. Sono vini di montagna, austeri e raffinati, ancora poco conosciuti ma di grande fascino.

Grignolino, Freisa e altri tesori nascosti

Il Piemonte è una miniera di vitigni autoctoni, alcuni dei quali stanno vivendo una nuova stagione di interesse.
Il Grignolino, con il suo colore chiaro e i tannini vivaci, offre vini leggeri ma caratteristici.
La Freisa, parente stretta del Nebbiolo, può dare rossi freschi e speziati o versioni leggermente mosse e tradizionali.
E poi ci sono vitigni come il Ruchè, aromatico e floreale, o il Brachetto, protagonista di vini dolci e profumati come il Brachetto d’Acqui DOCG.

I grandi bianchi piemontesi

Anche sul fronte dei bianchi il Piemonte sorprende. Il Gavi DOCG, prodotto da uve Cortese, è un vino fresco e minerale, perfetto con la cucina di mare.
Il Timorasso, vitigno autoctono dei Colli Tortonesi, sta vivendo una vera rinascita: regala vini complessi, strutturati e capaci di lunghi invecchiamenti, tanto da essere considerato uno dei bianchi più interessanti d’Italia.

Conclusione: un Piemonte da riscoprire

Il Piemonte non è solo Barolo e Barbaresco. È una terra ricchissima di sfumature, dove ogni valle e ogni collina raccontano una storia diversa.
Dalla Barbera al Dolcetto, dal Roero all’Alto Piemonte, fino ai bianchi come Gavi e Timorasso, esiste un mondo di vini autentici, spesso meno celebrati ma altrettanto emozionanti.

Scoprire il Piemonte oltre il Barolo significa entrare nel cuore più vero della regione, tra vigneti silenziosi, cantine familiari e calici che raccontano tradizioni secolari.